Guardián del corte

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Diseñado para cocineros principiantes y chefs por igual, el protector de corte sirve para picar, cortar en dados o cortar en juliana mientras conservas tus dedos intactos y fuera de peligro. Este proyecto consiste en diseñar una protección que funcione como barrera entre el cuchillo y la persona encargada de cortar. El diseño se adapta mediante un mecanismo de resorte que mantiene la presión contra el elemento que se desea cortar, evitando que esto lo tenga que realizar los dedos. De este modo puedes mantener la precisión sin variar en la velocidad de tu corte.

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Soporte que está en la parte superior de la zanahoria así que funciona como barrera entre sus dedos y el cuchillo. Se encarga de mantener la presión.

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Se ajusta a cualquier tipo de cuchillo, tanto en tamaño como en forma gracias a su enganche regulable.

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Pestaña de freno del soporte. Mecanismo de resorte para el movimiento de retorno del soporte.

Diseñador:

Chacko T. Kalacherry

Fuente:

http://www.tuvie.com/knife-guard-protects-your-finger-while-cutting/#more-54731

https://www.behance.net/gallery/28573777/cutter-guard

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